Lagerung von Fertiggerichten

Um die längste Lebensdauer für eure Fertiggerichte zu erreichen, werden sie am besten bei etwa 15°C aufbewahrt. Deshalb könntet ihr ein Kühlsystem für euren Lagerort planen. Hier ist die ungefähre Lebensdauer der meisten Fertiggerichte (in °C).

 °C Lebensdauer
 49 1 Monat
 38 18 Monate
 32 30 Monate
 27 48 Monate
 20 55 Monate
 15 84 Monate

Wie ihr seht, können die 5° Unterschied zwischen den 15 und 20 Grad 29 Monate bedeuten! Manche Händler sagen, daß ihre Produkte 7 bis 10 Jahre halten, aber das setzt eine konstante und richtige Lagerung voraus.

Angeboten Jon.

Übersetzung von Daniel